Michal Húsek - Krkonoše na talíři

Přijďte na seminář Krkonoše na talíři, který proběhne v prestižním gastronomickým studiu se zařízeními značky RM od české firmy RM GASTRO!

Zjistěte, jak můžete moderně připravit například hovězí tatarák nebo bio kuřecí stehno s lanýžovou omáčkou.

Pokrmy:

• Hovězí tatarák, smažený žloutek, topinky / chlebové chipsy, kimchi pyré
• Tarhoňa, brynza, lesní houby, špek
• Pstruh lososovitý, kopr, celer, ořechy, rýže, jablko
• Bio kuřecí stehno, brokolice, mladý špenát, lanýžová omáčka

Michal Húsek Michal Húsek je šéfkuchařem (executive chef) pro hotely Savoy – restauraci Savoya a pro restauraci Soyka. Obě restaurace se nacházejí v samém srdci Špindlerova Mlýna. Jedná se o dva rozdílné koncepty restaurací. Zážitková gastronomie Savoya a moderní bistro v podobě Soyky. S důrazem na sezonní a kvalitní a čerstvé suroviny.

Během kurzu je zajištěna káva, voda, čaj, občerstvení, certifikát o absolvování kurzu.

Lektoři a šéfkuchaři: Michal Húsek
Místo: AGR Gastro, Novoměstská 2241/15, 591 01 Žďár nad Sázavou

Těšíme se na Vaši návštěvu.